福岡県の郷土料理＜水炊き＞

骨付きの鶏ももぶつ切り肉を煮込み、ポン酢で食べる

代表的な博多の鍋物料理です。

◆材料（2人分）

骨付きの鶏ももぶつ切り肉：400g

白菜：1/4株

春菊：1/2束

ねぎ：2本

しいたけ：4枚

豆腐：1丁

水：5カップ（1000ml）

ポン酢

◆作り方

1.白菜とねぎ、春菊と豆腐は食べやすい大きさに切る

2.しいたけは軸を切り落とす

3.鍋に骨付き鶏ももぶつ切り肉と水5カップと入れて煮込む

4.その他の材料を入れる