日々の食事

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トランス脂肪酸を避けた結果

こんにちは。私は下の子が3歳になるまで食品添加物や化学調味料の知識がなかったのですが、それによって今でも後悔していることがあります。それは、トランス脂肪酸を含む食品を毎日のように食べさせてしまっていたことです。トランス脂肪酸(マー...
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パンを食べると落ち着きがなくなる?

「できるだけ小麦粉を使った食品は控えるようにして下さい。」 コウが通っているオーソモレキュラー療法専門医から言われたことです。小麦に含まれるグルテンというたんぱく質はヒトの体内で分解されにくい性質があるようで、もとも...
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自閉症児の頑固な便秘は玄米(分付き米)で改善

自閉症児コウ(7歳)が、玄米(正確には分付米)のおかげで1歳から悩まされていた頑固な便秘をほぼ(完璧ではありませんが)克服したお話です。 自閉症児に多いといわれる胃腸障害ですが、皆さんのお子さんはいかがですか?   ...
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