食育.jp項目一覧
- ピーナッツバターのコク甘生春巻
◆材料（4人分）
生春巻の皮（ライスペーパー）：4枚
ピーナッツバター：大さじ4
砂糖：大さじ1と1/3
しょうゆ：大さじ2
ボイルエビ：12尾
サラダ菜：4枚
にんじん：1/6本
きゅうり：1/3本
スライスチーズ：2枚
◆作り方
1.ボウルにピーナッツバター、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる
2.にんじん、きゅうりはせん切りに、
スライスチーズは半分に切っておく
1を大さじ2、ボイルエビに絡めておく
3.水で戻したライスペーパーの上に2のエビ、
きゅうり、にんじん、サラダ菜、チーズを並べ、
チーズの上にのソースを塗り、端から巻いていく
4.3を3等分に切り、お皿に盛りつける
☆生春巻の皮は、乾いた布に置くと巻きやすいですよ。
1のディップは、和風だしと合わせてそうめんのつゆにするなど
用途はいろいろあります。
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